Скачать Демо музыку бесплатно в mp3 формате.
Добро пожаловать на наш Узбекский музыкальный сайт ELLO.UZ! На нашем сайте вы найдете альбомы популярных Узбекских исполнителей и сможете скачать их целиком. Все исполнители удобно отфильтрованы по жанрам. В верхней части сайта расположен поиск песен, где вы сможете найти любого Узбекского исполнителя, либо найти песню, которую вы так давно искали. Если вам нужно скачать музыку бесплатно в формате Узбекский MP3 и Узбекский Клип , то это именно тот сайт, который вам пригодится и вы можете его Добавить в Закладки.
,
BEK
BEK (Администратор)
Shuhrat
Shuhrat (Журналист)
ELLO
ELLO (Журналист)

01.04.2016

Борщ с копченой скумбрией

Автор: BEK Комментариев: 0            Просмотров: 204
  • скумбрия - 60 г

  • свекла - 100 г

  • капуста белокочанная - 100 г

  • картофель - 100 г

  • морковь - 50 г

  • лук - 50 г

  • чеснок - 10 г

  • томатная паста - 20 г

  • масло оливковое - 40 г

  • укроп - 10 г

  • бульон - 1,5 л

  • сметана - 80 г

  • соль - по вкусу

  • перец - по вкусу

  • Процесс приготовления

    Традиционный борщ – на наваристом мясном бульоне – знаком каждому. А вот шеф-повар бара «Порт» Андреа Галли предлагает новый вариант – борщ на креветочном бульоне с копченой скумбрией. От такого не откажутся даже те, кто постится! И еще можно внести в суп итальянский акцент – свеклу долго не варить, чтобы она получилась «аль денте» – на зубок.

    Рецепт можно, конечно, упростить, и вместо бульона из панцирей креветок использовать воду, но лучше все-таки сварить бульон. Это несложно: в кастрюлю с оливковым маслом (30 г) выложить морковь (50 г), лук (50 г) и сельдерей (50 г). Жарить около 5 минут. Добавить томатную пасту (50 г), панцири от креветок (500 г) и жарить еще 5 минут. Добавить чеснок (20 г), коньяк (30 г) и воду (1,5 л). Кипятить 1 час на медленном огне. Готовый бульон процедить через сито.

    Борщ с копченой скумбрией

    Нарезать капусту, картофель, свеклу и морковь тонкой соломкой, лук – кольцами. Выложить в кастрюлю с оливковым маслом лук, морковь и целый чеснок. Жарить около 4 минут.

    Борщ с копченой скумбрией

    Добавить томатную пасту и жарить еще 3 минуты.

    Борщ с копченой скумбрией

    Добавить картофель и капусту.

    Борщ с копченой скумбрией

    Влить бульон, довести до кипения и варить 15 минут.

    Борщ с копченой скумбрией

    Добавить свеклу.

    Борщ с копченой скумбрией

    Добавить нарезанное кубиками филе копченой скумбрии, варить 10 минут.

    Борщ с копченой скумбрией

    Посолить и поперчить по вкусу.

    Борщ с копченой скумбрией

    В готовый суп добавить укроп.

    Борщ с копченой скумбрией

    Подавать со сметаной. Приятного аппетита!

    Борщ с копченой скумбрией


    Похожие музыки

    Похожие клипы

    Добавить комментарий

    avatar